九州福岡必去景點&必買推薦4選!博多甘王草莓、明太子製的美味零食!

九州福岡必去景點&必買推薦4選!博多甘王草莓、明太子製的美味零食!

原文網址Article originally from:Kashiori 菓の巡禮

九州福岡就是個美食寶庫!作為九州的政治、經濟、文化、與交通中心,福岡繁榮而充滿活力。因為地理位置的緣故,從福岡機場搭乘飛機,通往任何一座亞洲的大城市都十分方便,這樣的便捷性使得福岡有「通往亞洲之門」的稱呼。博多區身為福岡市的中心點,除了蓬勃發展的街道,獨具地方特色的美食也是旅人不能錯過的饗宴。

英國《MONOCLE》雜誌曾在「宜居城市」排名中,將福岡排至亞洲第二,世界第十二名。在外國旅客眼中,福岡有著一股能量,能驅使他們一次又一次的來到此地,2019年就有680萬的國際旅客造訪福岡。

那麼,到了福岡必去的景點、必吃的美食&特產、必買的土產又有哪些呢?這篇文章將一一幫你介紹。

福岡必去景點3選

1. 街道融合現代與古寺院,時空交錯的美感

世界最大青銅臥佛,長41公尺高11公尺, 南藏院是福岡必造訪景點之一。
照片來源Photo Credit: https://matcha-jp.com/tw/1445

福岡所擁有的神社寺院數量是日本全國第三,在現代化的街道上轉個彎,映入眼簾的是古色古香的寺院,彷彿穿越回到了數百年前的過去。像是九州最古老的真言宗寺「長東寺」有著千年歷史,或是去「南藏院」參拜世界第一大的青銅臥佛像,充分感受到日本傳統的佛教文化。

2. 福岡傳統祭典 - 博多祇園山笠

 

博多祇園山笠/照片來源 Photo Credit:Instagram @animasportiva

如果想參加福岡的夏季祭典,感受文化的脈動,福岡有 770多年傳統的「博多祇園山笠」,一座座光彩奪目的「飾山笠」與「舁山笠」,健壯的福岡男兒會扛著它們穿梭在福岡的街道上,一面祈求夏季無疾病,一面揮灑熱情的汗水。

3. 四季皆可賞花 - 福岡舞鶴公園

如果想欣賞繁花錦簇的盛景,福岡城跡內的舞鶴公園,有隨著四季輪轉可看見櫻花,牡丹,杜鵑,芍藥,蓮花,山茶花⋯⋯等不同種類花朵,若想在喧鬧的塵囂中找一處散心,這裡的美景會讓你忘記心頭上的煩惱。

照片來源 Photo Credit:Instagram @bene_fukuoka


福岡必吃美食&特產

1. 月夜越美麗 福岡獨特的屋台文化

談論到福岡,怎麼能錯過永遠吃不完的福岡美食。博多拉麵、握壽司、烤雞肉串、蕎麥麵、水炊雞肉鍋、牛雜鍋,福岡彙集了全日本所有美食的精華,獻給來到此地的遊客。

想一個晚上就吃到福岡所有的美食嗎?這裡特有的「屋台」可以讓你不必舟車勞頓,也能吃盡福岡美食。屋台就是台灣俗稱的路邊攤,在福岡天神、中州、長濱等地區,聚集了許多屋台小吃,每當夜幕降臨,攤主們都會掛出明亮的燈籠,摩拳擦掌等待著下班的人潮到來。

照片來源 Photo Credit:Instagram @ethanchiang34

屋台就像台灣的夜市一樣,短短的一條街就能滿足所有饕客的胃。在台灣逛夜市,我們習慣買了食物就走,邊走邊品嚐一袋袋美味小吃,但福岡的屋台通常附有吧檯座位,三五好友可以一同坐下,一邊聊天一邊欣賞攤主製作料理的過程,對於外地的旅客來說,來屋台逛逛絕對是個深度體驗福岡日常的好機會。

2. 福岡必吃特產 - 甘王草莓&明太子

博多甘王(Amaou)草莓是只在福岡才有出產的品種,果實碩大、顏色鮮紅豔麗、汁甜味美含糖量高,在日本國內眾多草莓品種相比,是首屈一指的逸品,目前也是世界金氏紀錄裡「最重草莓」的紀錄保持。

至於明太子,可別小看一顆顆粉紅剔透的魚卵,其中可是有大學問的!明太魚是鱈魚的一種,而日本稱動物的卵為「子」,所以「明太子」顧名思義就是明太魚產下的卵。明治時期的漁民在捕撈明太魚後,因為不捨丟棄魚卵,便將其加入辣椒粉等辛香料調味,延長魚卵的保存期限,便是明太子最早的由來。

明太子營養價值極高,除了大量的蛋白質外,還富含了礦物質鋅、維生素E等營養素,對於兒童成長發育,或是傷口癒合都有非常大的益處。

博多兩大名產草莓和明太子是不是很誘人呢?但這些特產因為新鮮性,即使出遊也沒辦法帶回台灣,這時候最好的方法就是買用這些特產製成的點心啦!美味又能帶著走的必買福岡甜點零食伴手禮,接下來為大家介紹4個推薦的福岡零食品牌,來一起在家品味福岡吧!

福岡必買土產 - 當地菓子品牌4選

1. 千鳥屋:掀起日本洋菓子風潮

在1630年開業的千鳥屋,融合來自西方的南蠻菓子與日本和菓子製法,從長崎蛋糕、卡士達饅頭及原創的千鳥饅頭,帶來各種和洋合壁的點心。而說到千鳥屋的代表商品,就是名為「チロリアン」(Tirolian)的奶油夾心蛋捲了!

源自奧地利的傳統甜點,經過千鳥屋改良成日式洋菓子,當時推出就在日本掀起洋菓子熱潮。在香脆的餅乾捲中加入幼滑的奶油餡,整體不會太甜,小小的蛋捲讓人忍不著一個又一個送進口裡。

Tirolian 九州天堂口味:博多甘王草莓、宮崎芒果、八女玉露抹茶,3種九州代表特產的口味

Tirolian奶油夾心蛋捲至今推出過多種口味,當中最推薦的就是「九州Paradise」(九州天堂)。可愛設計的黃色盒子內是獨立包裝的奶油夾心蛋捲,集合博多甘王草莓、宮崎芒果及八女玉露抹茶3種九州代表特產的口味。草莓酸甜的味道、芒果濃郁的香氣、抹茶清新的甘苦,各有特色,一如商品名就是個甜美的零食樂園!

2. 石村萬盛堂:白色情人節創始人

石村萬盛堂店鋪/照片來源 Photo Credit:石村萬盛堂官網

石村萬盛堂在博多創業百年,多年來一直秉承保留傳統、突破創新的經營理念,除了懷舊的和菓子,也開發很多迎合現代口味的洋菓子。石村萬盛堂最為人津津樂道的就是日本白色情人節回禮熱潮的故事。

42年前在當地百貨公司配合下,於3月14日舉行活動,大肆推廣他們棉花糖夾豆沙蛋黃內餡的甜點「鶴乃子」為情人節回禮首選,而又因為棉花糖白拋拋的顏色,取名為「白色」情人節。該活動受到熱烈迴響,更使得男生在白色情人節回禮成為社會文化,而一直到現在,棉花糖也始終是石村萬盛堂的代表商品之一。

巧克力棉花糖

石村萬盛堂的棉花糖也有很多口味可以選擇,而經典款的巧克力棉花糖口感柔軟,內裡是香濃的巧克力夾心,猶如品嚐甜甜的雲朵一樣,讓人心情都會變得放鬆起來。

唐津檸檬蛋糕

除了招牌的棉花糖,石村萬盛堂也推出其他使用日本國產原料的洋菓子。此款「唐津檸檬蛋糕」用上100%的原個唐津檸檬,打碎成果泥後所製作成的檸檬蛋糕,撕開精美的包裝,馬上傳來清新香氣。

在佐賀縣唐津浦田農園所種植的唐津檸檬,其清爽而帶甘苦的味道濃縮在小小的蛋糕中,口感濕潤綿密,酸甜滋味就如初戀讓人一吃難忘。

3. やまや Yamaya:專注於博多名產明太子

やまや的明太子/照片來源 Photo Credit:やまや官網


福岡代表美食之一明太子是帶有辣味的醃漬鱈魚卵 (明太子),濃烈的鹹辣滋味對於初嚐的外國人來說可能十分刺激,但愈嚐愈會愛上那強烈的味道。明太子不只適合搭配白米飯,也可製成各種料理及零食。

在1974年於福岡創業的やまや(yamaya),從小小的明太子工場到大型食品生產集團,為世界各地帶來以明太子口味為中心的食品。新鮮的明太子可能不容易運送及處理,那嚐嚐明太子零食,對於不愛甜食的人來說會是不錯的選擇! 

めんたいラスク 明太子法式麵包脆餅

 

除了白米飯,明太子跟麵包原來也很搭!明太子法式麵包是日本麵包店中常見的口味,而這款麵包脆餅把法式麵包於石釜兩度烤焗,形成酥脆的口感。表面塗上微辣的明太子及奶油,香濃美味,直接品嚐或是當下酒零食都很適合,是成熟大人會喜愛的口味。

4. 風美庵:新時代的福岡風格菓子

風美庵的販售專櫃/照片來源 Photo Credit:風美庵官方Facebook
風美庵是近年新創的點心品牌,華美精巧的包裝與多層次的口感味道,使其在短短時間已獲得福岡當地人的喜愛。風美庵主要使用日本的美味食材來製作點心,鹹食用上明太子,甜食則使用福岡名產甘王草莓。甘王草莓色澤鮮紅、形狀渾圓又大顆,果汁豐富而香甜,在日本草莓品種中特別有名。草莓季短暫雖然可惜,幸好還有風美庵的點心,讓我們一年中都可享受到甘王草莓的美味!
苺きらら(Kirara) 甘王草莓夾心餅乾

福岡品種「甘王草莓」在色澤、大小、甜度及果汁含量都是高水準,在日本眾多草莓品種中首屈一指。「苺Kirara」從餅乾到奶油夾心都加入了甘王草莓製作,兩片粉紅色的餅乾夾著厚厚的白巧克力奶油,脆硬與綿密的雙重口感、搭配草莓細膩天然的酸甜味道,隱藏的玉米片碎讓口感層次更為提升。

博多明太えびせんべい 博多明太子蝦仙貝

這款仙貝有著前所未有的口感與味道。把日本國產米粒粉碎及烤焗,再混合明太子與小蝦乾一同壓製而成,硬脆口感十分獨特。明太子與蝦的最強鮮味組合,新食感與微辣的味道衝擊你的味蕾!

本月都府良巡菓盒
帶你的味蕾踏上福岡深度之旅

無論是甜甜的奶油夾心蛋捲與棉花糖、清新的草莓餅乾及檸檬蛋糕,或是濃烈的明太子麵包脆餅和仙貝,這些福岡當地品牌所推出的日本零食讓你可以嚐盡甜酸苦辣的滋味,感受九州食材的上乘味道。在家中好好享受零食,用味覺來一場模擬的九州美食之旅吧!

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