領略日本春櫻的美味
有著「櫻花之國」稱號的日本,當春季來臨時除了最重要的賞櫻,當然也要品嚐春櫻的美味。今年雖然無法去日本賞櫻,就讓WOWBOX把日本春櫻的風味寄到你家,用味蕾品嚐日本櫻花文化的饗宴。



2021年日本櫻花季是什麼時候?
櫻花是日本的國花之一,有著新生命和高尚純潔的含義。「賞櫻」更是從奈良時代 (西元710年) 就開始的文化,在櫻花樹下與好友親人席地而坐,慶祝並享受春日的氣息與良辰美景,而每年更有許多國際旅人前往日本共襄盛舉。
今年2021年櫻花季預測將會從東京的3月18日開始。
日本主要城市的櫻花季開跑預測:
札幌 - 4月23日
東京 - 3月18日
名古屋 - 3月21日
大阪 - 3月24日
福岡 - 3月20日


什麼是櫻花口味?
在春季一定會推出的「櫻花口味」,到底是什麼味道?傳統櫻花口味大多直接使用櫻花花瓣、或是櫻花葉,磨成粉加入其他食材中,品嚐到的是淡淡花香與酸甜,視覺則呈現天然粉色。由於櫻花本身的味道不強烈,近代的口味有時會用櫻桃或是與其他食材相加像是杏仁、巧克力等等。
傳統櫻花口味的點心,就不能不提到和菓子的「櫻餅」,用糯米製成的甜點,中間包著紅豆餡,最後用可食用的醃漬櫻花葉包住,是日本春季必吃的和菓子。
日本春季必吃小食
精選品牌:Feve
由贏的多項世界金獎的日籍甜點師 辻口博啓所創立的品牌 Feve,將樸實卻營養的豆豆,經過創意的口味調配,華麗變身為東京自由之丘時尚的小食。從甜味到鹹味,佐以乾燥水果乾,每一項口味都是主廚利用自身經驗與知識創造出的獨特搭配。

Feve 腰果 x 櫻花
贏得多項世界大獎的日籍甜點師辻口博啓,將樸實的豆豆變身為東京時尚小點。這款每年只在櫻花季販售的限定版,將櫻花葉磨成粉後,灑在腰果上有著溫潤的香氣。
搭配著蔓越莓果乾,蔓越莓酸香加上腰果的酥脆,淡淡的櫻花香氣是只有在櫻花季才吃得到的美味。包裝設計則是盛開的櫻花,從視覺到味覺都是櫻花饗宴。
日本春季必吃 櫻花零食&點心

匠人品牌櫻花點心
日本47縣當地具有歷史故事的匠人品牌,用當地食材加上櫻花的風味,品嚐春櫻的同時也能體驗當地人文風情與歷史故事的饗宴。

定番日本櫻花零食
每年春季定番的櫻花季限定零食,像是櫻花抹茶Pocky和滋露櫻餅巧克力,日本國內外都大人氣的口味,也一年一次的櫻花饗宴。

春季草莓甜食
在日本,春季除了賞櫻,採草莓也是大家喜愛的活動之一!日本草莓以多汁香甜聞名,嚴選北海道產草莓,香甜風味製作成甜食再適合不過啦!

櫻花仙貝
用櫻花蝦製成的仙貝,香濃的蝦味搭配爽脆的米製仙貝口感,每一口都是至高享受。

即將登場の點心
京都祇園「舞扇堂」餅乾
由京都當地品牌「舞扇堂」,用在地事物為靈感所製作的餅乾系列。從和服、舞伎、到街道上的貓咪,都月身為可愛的餅乾!想要吃吃看正宗京都味嗎?即將在四月預購的「京都主題菓盒」千萬別錯過囉。
櫻花主題菓盒
準備好踏上品嚐日本春櫻的饗宴了嗎?不論是當地匠人品牌,融合在地文化風情的Tabi旅人菓盒,或是春季定番櫻花口味零食的Omiyage手信菓盒,一起慶祝&品嚐日本春櫻的滋味吧。